ISBN:4277661548 単行本 ウー ウェン 雄鶏社 2006/02 ¥1,470

料理教室で坦々麺と海老蒸し餃子を作って以来、やっぱり中華は美味しいなと再確認。肉包(肉まん)も作りたいのだが、ドライイーストを扱ったことがないのでちゃんと一次発酵できるかどうか不安。簡単ですか?

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